La recette du jour

Actualité du : 10 mars 2019

Cocotte de poulet fermier au curry vert luté de pâte feuilleté

Si vous avez manqué la rubrique l’instant gourmand du Logos FM la semaine dernière, il n’est pas trop tard !

Voici la liste des ingrédients de la cocotte de poulet.

Pour 4 pers

• 1 disque de pâte feuilletés
• 1 œuf + sésames pour dorure et déco
• Sel/poivre
• Cerfeuil ciselé
• 1 gousse d’ail
• ½ cuillère à café de pâte de curry vert ( on en trouve en supermarché)
• 2 gros suprême de poulet fermier
• 1 navet long
• 0.300gr de champignon de paris frais
• 1 cube de volaille dégraissé
• 0.20cl de crème fraîche

Bonne préparation et surtout bonne dégustation !

Que veut dire « lutée » | fermé hermétiquement afin de faire une cuisson à l’étouffé. Autrefois, on apportait le plat à cuire « lutée » chez le boulanger afin de faire la cuisson dans le four à pain

Rendez-vous sur Logos FM chaque samedi matin à 10h25

Clermont – Vichy – Moulins – Issoire
101.60        93.8      92.1        94.7